Наши любимые рецепты...

Тема в разделе "Обо всем на свете.", создана пользователем brizer, 24 ноя 2019.

  1. brizer

    brizer Модератор

    Регистрация:
    27 авг 2019
    Сообщения:
    86
    Симпатии:
    5
    Пол:
    Мужской
    Все мы любим вкусно покушать и крепко поспать. Так вот в этой теме делимся самыми вкусными нашими рецептами, блюдами, вообщем всем тем, что можно приготовить к столу, к празднику и вообще, когда нужно заморить червячка)))
     
  2. brizer

    brizer Модератор

    Регистрация:
    27 авг 2019
    Сообщения:
    86
    Симпатии:
    5
    Пол:
    Мужской
    И так начну первым.
    Все мы любим вкусное, нежное сало.... Вот Вам рецепт. Пользуйтесь. Очень-очень правильный и нежный рецепт! Выложил под сполером дабы превлечь интерес не только к блюду.

    МАРИНУЕМ САЛО: ТАКОЕ НЕ КУПИШЬ НА РЫНКЕ.

    Нам понадобется:
    ведро (в нём маринуем).
    соль (зависит от объёма посуды, чем больше тем лучше, фишка в другом).
    сало (режим пластами, примерно как пульт от тв, ну или как два пульта если друг на друга пульты положить).
    перец горошком (на глаз чутка).
    честнок (чтоб обильно натереть готовый продукт).
    Берём большую кастрюлю. Наплолняем её водой. Высыпаем в воду пищевую крупную соль (елецкая)
    , чем больше тем лучше, переборщить не получиться это факт!. Допуствим 2-3 кг на большую кастрюлю. Доводим до кипения и выключаем. Даём остыть воде на ночь. Грязь выпадает в осадок на дно. Грязь со дна нам не нужна, нужен только рассол! Сало правильными кусками уклыдываем в ведро и присыпая горошком заливаем сало заранее остывшим и приготовленным соленым рассолом. Прикрываем крышкой и оставляем это ведро при комнатной температуре на 8-10 дней. Прессовать в ведре при такой технологии сало не нужно!
    Спустя 10 дней слеваем рассол, натираем сало мелко натрётым честноком, можно приправить полотым перцем и укладываем в пакеты и ложим в морозилку до полного приготовления.
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. ДЕЛАЙТЕ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ, БУДЕТ ТАЯТЬ ВО РТУ.
    Омлет с творогом поробуйте. Вкусно тоже.
     
    Последнее редактирование: 28 ноя 2019
    Хобот нравится это.
  3. Хобот

    Хобот Олдфаг DS

    Регистрация:
    8 сен 2019
    Сообщения:
    119
    Симпатии:
    6
    Пол:
    Мужской
    Шашлык по хоботу .

    Нам понадобится -грудинка индюка ,промываем мясо под струёй холодной воды и нареезаем на кусочки ,кому как нравится ,дальше нам понадобится майонэз и томатный хороший сок ,вино белое кислое в место уксуса и перец и соль ,лук .Когда нарезали мясо и оставляем его в сторону ,начинаем делать соус которым мы будем заливать мясо с луком .

    Берём маленькую баночку майонэза 200 гр и в кострюлю его весь ,дальше залить томатным соком и всё перемешать пестиком до однородного состояния и у нас вышел розовый соус ,пробываем на соль и если мало то прям солим и перчим соус ,когда вкус на соль и перец устраивает в соус наливаем вино 200 мл перемешиваем и всё готово .
    Далее берём каструлю в которую влезет мясо и соус и нарезаем лук кольцами ,лучший вариант это маленькие луковици и разлаживаем в коструле -слой лука на лук слой мяса и так далее .Всё мясо разложено каструля полная и заливаем мясо нашим соусом ,ставим в холодильник минимально семь часов ,максимально дня три не больше .

    Жарятся такие шашлыки ровно пять ,десять минут и очень сочные ,жирные и вкусные .
    Приятного апетита .
     
  4. Хобот

    Хобот Олдфаг DS

    Регистрация:
    8 сен 2019
    Сообщения:
    119
    Симпатии:
    6
    Пол:
    Мужской
    Не удалось отредактировать ,не то ,что времени не хватило ,а когда нажимаешь кнопку редактировать ,должно время остановиться ,а оно идёт и получается эти пятнадцать минут не 15 минут ,именно этот запар везде на всех форумах где ограниченно редактирование .

    Консистенция соуса должна быть густой как кисель ,вот это хотел дописать .
     
  5. Хобот

    Хобот Олдфаг DS

    Регистрация:
    8 сен 2019
    Сообщения:
    119
    Симпатии:
    6
    Пол:
    Мужской
    [​IMG]

    Примерно так должно выглядеть )
     
  6. ХУЙ

    ХУЙ Олдфаг DS

    Регистрация:
    7 ноя 2016
    Сообщения:
    230
    Симпатии:
    31
    Пол:
    Мужской
    хлеб............
     
  7. Хобот

    Хобот Олдфаг DS

    Регистрация:
    8 сен 2019
    Сообщения:
    119
    Симпатии:
    6
    Пол:
    Мужской
    Плов по Арабски .

    Нам понадобится -рис 1 кг ,из овощей ,помидоры ,Болгарский перец ,баклажан синий ,соль ,перец и мясо с чесноком .В эдиале это баранина ,но и курица пойдёт ,а чуть не забыл за морковь и лук ,чеснок ложим целый не очищеный пару голов .
    Нарезаем помидоры кружочками и разлаживаем на дно каструли ,дальше Болгарский перец , режим кольцами и вылаживаем на помидоры ,так жеш лук и морковь и всё остальное .
    С верху овощей нужно положить наше мясо и не забыть его посолить и поперчить .Как мы это сделали ,берём рис и насыпаем на сколько вам нужно персон и заливаем водой кипятком на палец выше риса и на плиту , накрыв крышкой на небольшой огонь и ждём пака вода не выкипит и мы услышим небольшое потрескивание помидор ,они нужны для того ,что бы не пригорало и даёт своеобразный вкус .
    Приятного аппетита .Это блюдо похоже на плов но не плов ,так как много овощей и на вкус очень прилично и полезно .
     
    Последнее редактирование: 26 ноя 2019
  8. Хобот

    Хобот Олдфаг DS

    Регистрация:
    8 сен 2019
    Сообщения:
    119
    Симпатии:
    6
    Пол:
    Мужской
    Блин забыл -мясо надо обьжарить до корочки красивой и аливковое масло воду ,вода выкипит и масло смажет рис ,мясо ,овощи и будет бомба вкусная .
     
  9. Хобот

    Хобот Олдфаг DS

    Регистрация:
    8 сен 2019
    Сообщения:
    119
    Симпатии:
    6
    Пол:
    Мужской
    Жареная курица .
    Берём курицу и хорошенько её мо5м под струёй холодной воды ,промакиваем тушку полотенцем бумажным и снимаем крышку с комфорки ,зажигаем газ и хорошо ошмаливаем ,обжигаем все перья .Пришло время натереть тушку куриную солью и перцем с базиликом и ставим в духовку ,30,40 минут и наша курица готова .

    Приятного аппетита .
    [​IMG]
     

Поделиться этой страницей